Fuente: @tecnofidta – Falta una semana para que abra sus puertas la exposición que reúne a toda la industria del procesamiento de alimentos. Los actores principales de la industria, así como participantes internacionales y visitantes se preparan para ponerse al día y actualizarse del 17 al 20 de septiembre de 2024 en el Predio Ferial La Rural.
La cadena productiva del procesamiento alimentario es un sector clave en nuestro país, no solo por el mercado local, sino también por su potencial para competir en el mundo. En Tecno Fidta 2024 se pone a punto la industria con actividades pensadas para seguir aceitando cada eslabón de una gran cadena que incluye tecnología alimentaria, inteligencia artificial aplicada, aditivos, materias primas, ingredientes, envasado y mucho más.
En el marco de la exposición, tendrá lugar la 5° Jornada de Alimentos que tendrá lugar el 19 de septiembre, organizada conjuntamente por GS1 Argentina, Red Alimentaria, INTI, INTA y Tecno Fidta, con la coordinación de la Secretaría de Bioeconomía, donde se desarrollarán diversas capacitaciones orientadas a las industrias. La Jornada tiene como objetivo actualizar el panorama en torno a la innovación tecnológica y la digitalización para el acceso a nuevos mercados.
Esta actividad se dividirá en 2 bloques con temáticas estratégicas: Productos Vegetales y Productos Cárnicos. Entre las disertaciones, se destacan la producción hortícola y trazabilidad; sistemas inteligentes para control; tecnología en productos cárnicos como sistemas de preservación; sistemas de envasado vinculado a vida útil.
Asimismo, se realizará el Seminario de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), una oportunidad ideal para conocer las últimas novedades en torno a la elaboración de alimentos. Las temáticas que se abordarán serán: Desafíos de habilitación, inocuidad alimentaria con Inteligencia Artificial e Innovaciones con Impresión 3D.
También tendrán lugar las actividades del Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica (CPIA), bajo el eje temático «Gestión para la inocuidad, ambiente y tecnología alimentaria». Se presentarán especialistas destacados para disertar sobre temas como sistemas de gestión de inocuidad, huella de carbono corporativa, gestión ambiental e innovaciones en proteína vegetal.
El día 17 de septiembre se realizará la Conferencia de la Asociación Periodistas Agroalimentarios bajo el lema: “Auditorías de Comunicación: el eje transversal de todo proceso”. Se trata de una oportunidad para capacitarse en la comunicación de todo lo referente a esta industria. Para conocer más e inscribirse sin costo, visitar: https://tecnofidta.ar.messefrankfurt.com/buenos-aires/es/eventos/periodistas.html#datos
Durante las jornadas del 18 y 19 de septiembre, se desarrollará el Ciclo de Conferencias en el Pabellón Alemán, donde el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania realizará diferentes charlas como: “Reducción de azúcar, grasa y sal: retos para la industria alimentaria” y “Normas: maldición o bendición”. En tanto, el día 18 tendrá lugar la Jornada de Refrigeración Industrial: “Eficiencia Energética”, con tres ejes temáticos: aspectos de diseño que impactan en la eficiencia de los sistemas de refrigeración industrial; evolución y tendencia de evaporadores para cámaras y almacenes de congelados, y el importante impacto que tiene el aceite en el ahorro energético.
Como en cada edición, se desarrollará la Ronda Internacional de Negocios del Sector Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, que lleva adelante Messe Frankfurt Argentina en conjunto con Maquinaria Argentina; una gran oportunidad para dar a conocer a la industria nacional a escala internacional. Además, se realizarán las Conferencias de los Expositores. Para conocer el cronograma completo de la Expo ingresá a: https://tecnofidta.ar.messefrankfurt.com/buenos-aires/es/eventos.html
Del 17 al 20 de septiembre, los pasillos del Predio Ferial La Rural, de Buenos Aires, se disponen para ser un núcleo de contacto entre los principales referentes del sector, con participaciones destacadas de los mercados nacionales e internacionales. Quienes deseen asistir a Tecno Fidta 2024, pueden pre acreditarse online en tecnofidta.com.ar.